“种草经济”盛行的时代,梅见在种一棵什么样的树?

  10月30日晚,梅见主播在直播间表示“老板要减少广告费补贴卖酒”,提及“好多人并不知道这个消息”时忍不住委屈落泪。这一举动引发了网友们的大量关注,纷纷评论说“又惨又好笑,确实引起了我的注意”,#梅见主播因宣传费减少直播哭了#也因此登上了热搜。

  在这个热搜的背后,很多消费者可能不清楚,为了酿造一瓶满意的青梅酒,梅见花了多大的功夫。在酒业创新与投资论坛上,梅见品牌总经理张阳曾介绍到,在种草经济盛行的今天,梅见在老老实实地种树。是真的,在种树:

“种草经济”盛行的时代,梅见在种一棵什么样的树?

  一棵青梅树从新芽萌动到叶片转绿,再到结出优质的梅果,要等待5年。首款产品上市的前5年,梅见一直在“种树”。在张阳的公开演讲中,他将“种树”的经验总结为“东方梅酒的匠心之始”。

  中国作为青梅的富产区,拥有近200种原生梅种,不同的梅种拥有不尽相同的香气、酸度和陈化的特性。但并不是所有的梅果,都适合用来酿酒,最终梅见在寻找到的100多种品种中只甄选了10个灵魂梅种。

  选种是一个漫长的过程,为了研究不同青梅产区的风土和风味,每年4-6月,梅见梅酒研究院的院长李恒光会带着研究员深入全国核心青梅产区,他们穿越广东、福建、浙江、四川、云南、江苏、广西7省,几百个乡镇。

  “我们每次去找青梅的时候,看见有一棵青梅树就会停下来,第一时间是拍下青梅的照片,然后直接摘树上的果子下来吃。一开始不知道青梅到底是什么滋味,觉得要不就是很苦,要不然就是很酸,到后来我们已经形成条件反射了,看见青梅下意识地就直接往嘴里面塞。”而这个“职业习惯”的养成,只是梅见团队在挑选原料时的一个缩影。

  近十年间,从川西到闽南,从大邑的雪山到普宁的平原,遍布着许多像李恒光这样的梅见研究员的足迹,最终在广东普宁、四川大邑、福建诏安和云南洱源,梅见建立起了青梅种植基地。而这,仅仅是泡制一瓶优质青梅酒的先决条件之一。

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